흰 전복 버섯 250g

Nấm bào ngư trắng có màu trắng sữa, thịt dày, thịt chắc, ăn giòn, ngọt, hơi dai, mùi thơm đặc trưng, mọc đơn lẻ, mũ dày.

• Nấm bào ngư trắng chế biến được nhiều món ăn ngon, hương vị ngọt thanh, thịt mềm dai. Nấm tươi ngon, dai, ngọt, chất lượng, không bị dập.… 
• Nấm bào ngư có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn, nấm bào ngư trắng còn có những tên gọi khác là nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai.

Món ngon gợi ý: xào sả ớt, nấm bào ngư xào thịt, canh nấm bào ngư thịt bầm, lẩu nấm...

Giá trị dinh dưỡng: Nấm bào ngư cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin B1, B3, B2, B5, vitamin D, selen, photpho, kẽm…
Hướng dẫn sử dụng: Ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 -10 phút, sau đó rửa lại cho sạch. Dùng để nấu lẩu, xào, nấu canh...
Hướng dẫn bảo quản: Nấm bào ngư tốt nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 5-10 độ C.