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아지노모토 조미료 1KG 1
아지노모토 조미료 1KG 2

아지노모토 조미료 1KG

Bột Ngọt Ajinomoto Gói 1kg

중량: 1.0kg

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상품 설명

음식의 감칠맛을 내는 향미증진제로서 조미료의 주성분으로 글루탐산나트륨 자체는 아무런 맛이 없으나, 음식이 가진 원래의 맛을 좋게하며 짠맛, 신맛, 쓴맛을 완화시켜 주고 단맛을 높여주는 특성이 있습니다. 주성분은 Glutamate이며, 나트륨 (Sodium)은 Glutamate가 물에 잘 녹을수 있도록 도와주는 역할을 수행합니다. 또 식품에 첨가되었을 경우, 맛의 상승작용을 일으켜 소량의 소금을 사용하고서도 전반적인 기호도를 향상시킬수 있을뿐 아니라 일반 정제소금 나트륨 양의 약 1/3의 수준으로 일반소금 양보다 소량 사용됩니다. 신맛과 쓴맛을 완하시키고 단맛에 감칠 맛을 부가하여 식품의 자연 풍미를 끌어내는 기능이 있습니다. 각종요리, 국물, 절임에 널리 사용되며, 조미료 이외에 통조림등에 첨가하면 내용물의 백탁방지 형태의 변화, 향, 맛 선도유지에 효과가 있습니다. 보관방법: 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관.

성분 / 원재료

1 muỗng cà phê = 4,5g (Cho 5 người ăn). Dùng cho món canh, kho, chiên, xào...

상품 기본 정보
중량
1.0kg